廣西崇左市市場監(jiān)管局開展“守底線、查隱患、保安全”專項行動

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為防范化解風險，堅決守住食品安全底線，深入推進“守底線、查隱患、保安全”專項行動，結(jié)合創(chuàng)建廣西食品安全示范城市工作。近日，廣西崇左市、江州區(qū)兩級市場監(jiān)管部門組成聯(lián)合檢查組深入江州區(qū)江州鎮(zhèn)小油坊、學校食堂以及校園周邊食品安全情況進行檢查。

在檢查小油坊時，檢查組要求小油坊生產(chǎn)者需嚴格執(zhí)行食品安全法規(guī)定的原料采購臺賬、進貨查驗、索證索票等制度，確保其生產(chǎn)經(jīng)營的食用植物油來源可追、去向可查、原料質(zhì)量符合安全標準。同時，督促小油坊生產(chǎn)者嚴格執(zhí)行花生油黃曲霉毒素B1吸附或降解等精煉要求，開展黃曲霉毒素B1快速檢測，確保成品花生油檢測合格銷售。

（檢查小油坊生產(chǎn)加工情況）

在檢查學校食堂以及校園周邊食品安全情況時，檢查組要求學校嚴格落實食品安全主體責任和校長陪餐制度，加強對食品原料采購、餐具清洗消毒、從業(yè)人員晨檢、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制，要全面開展食品安全自查，切實將風險隱患消除在萌芽狀態(tài)。

（檢查學校食堂）

據(jù)悉，此項活動將持續(xù)開展到今年6月份，聚焦食品安全各個領(lǐng)域，切實維護食品安全大局穩(wěn)定，以優(yōu)異成績迎接黨的二十大勝利召開。（羅國鋒）

標簽： 食品安全 嚴格執(zhí)行 黃曲霉毒素