中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 食品安全是健康之本、活力之源,也是“強(qiáng)富美高”新南京的城市“底色”。4月15日,江蘇省食品安全委員會(huì)全體(擴(kuò)大)電視電話會(huì)議召開,宣讀了第六批 “江蘇省食品安全示范縣(市、區(qū))”名單,南京市溧水區(qū)榜上有名,“健康活力新城”再增“江蘇省食品安全示范區(qū)”新名片。
聚焦生態(tài),打造“食安溧水”特色品牌
作為全省唯一的健康江蘇實(shí)踐示范區(qū),溧水區(qū)的健康產(chǎn)業(yè)、綠色發(fā)展成果豐碩,目前已連續(xù)承辦了兩屆“健康中國發(fā)展大會(huì)”?!敖】抵袊?,“食安”為要,溧水區(qū)在食品安全領(lǐng)域 “底色”豐盈。
溧水區(qū)境內(nèi)山丘起伏,碧水繞城,區(qū)域生態(tài)資源底子本來就厚。近些年,溧水區(qū)圍繞“綠色發(fā)展”這條主線,制定對多項(xiàng)扶持政策,使溧水大米、茶葉、有機(jī)蔬菜等農(nóng)作物,藍(lán)莓、草莓等經(jīng)濟(jì)作物聲名遠(yuǎn)播。
為進(jìn)一步做大本地農(nóng)產(chǎn)品牌,用足溧水生態(tài)優(yōu)勢,溧水區(qū)將食品安全示范區(qū)創(chuàng)建與區(qū)域公用品牌、產(chǎn)品品牌、企業(yè)品牌“三牌同創(chuàng)”工作相結(jié)合,逐步在農(nóng)產(chǎn)品品牌培育、質(zhì)量監(jiān)管上探索實(shí)踐,誕生了“二品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品171個(gè),其中綠色食品119個(gè),有機(jī)食品52個(gè)?!颁嗨葺焙汀案回?cái)圩螃蟹”成為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。溧水藍(lán)莓汁、“南粳46”大米、“田果農(nóng)”藍(lán)莓、“紅芭蕾”草莓等一批“無想田園”特色農(nóng)產(chǎn)品脫穎而出。
去年6月,由南京國家農(nóng)高區(qū)和江南大學(xué)共建的未來食品技術(shù)創(chuàng)新中心、白馬未來食品研究院在溧水區(qū)揭牌,作為江蘇省首個(gè)省級技術(shù)創(chuàng)新中心,白馬未來食品研究院將按照“研究院+平臺(tái)+產(chǎn)業(yè)園+項(xiàng)目子公司”的建設(shè)運(yùn)行模式,根植于溧水生態(tài)農(nóng)業(yè),打造更具競爭力的未來食品集聚高地,讓更多帶著溧水標(biāo)簽的農(nóng)產(chǎn)品,為全國消費(fèi)者帶去“口福”,也帶去放心食用的“心安”。
聚力監(jiān)管,守護(hù)陽光下的盤中餐
“走,買菜去!”對家住在溧水區(qū)馬家園附近的居民來說,閑時(shí)逛一逛安民智慧農(nóng)貿(mào)市場是件愉悅的事。這家農(nóng)貿(mào)市場更像一家大超市,農(nóng)副產(chǎn)品琳瑯滿目,水果水產(chǎn)分門別類,市場內(nèi)人來人往,地面卻看不到水漬。
安民智慧農(nóng)貿(mào)市場馬家園店是溧水區(qū)針對全區(qū)24家農(nóng)場升級改造的縮影。據(jù)了解,從2018年起,溧水區(qū)逐步升級改造一批農(nóng)貿(mào)市場,誕生了包括安民智慧農(nóng)貿(mào)市場在內(nèi)的“超市”式農(nóng)貿(mào)市場。市場內(nèi)食品快檢測、溯源系統(tǒng)、中央空調(diào),再加上市場監(jiān)管人員的“日查+夜查”制度,既為居民營造了舒心的購物環(huán)境,也實(shí)現(xiàn)了農(nóng)副食品安全多方位、立體化、智慧化監(jiān)管。
與農(nóng)貿(mào)市場升級改造同步,溧水區(qū)對轄區(qū)8097家各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的“質(zhì)量提升行動(dòng)”也在進(jìn)行,目前已有24家通過了先進(jìn)質(zhì)量體系認(rèn)證、23家建立了電子追溯體系。去年重點(diǎn)培育5家食品小作坊中,有4家已獲得金陵名食坊稱號(hào),2家獲評江蘇“名特優(yōu)”食品小作坊。
從生產(chǎn)端到流通端,再到零售端,食品安全千頭萬緒,校園和大型餐飲經(jīng)營單位的飲食安全是重點(diǎn)監(jiān)管領(lǐng)域。為把好這些場所餐飲“入口關(guān)”,近年來,監(jiān)管部門在轄區(qū)所有學(xué)校落實(shí)了食品安全校長(園長)負(fù)責(zé)制,全區(qū)116家學(xué)?!懊鲝N亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”覆蓋率100%;景區(qū)餐飲、重大活動(dòng)保障單位、中央廚房等166家餐飲單位納入智慧化監(jiān)管。
“智慧化監(jiān)管”是溧水區(qū)市場監(jiān)管局在加強(qiáng) “線下” 監(jiān)管的同時(shí),著力構(gòu)建的“線上”食品安全監(jiān)管平臺(tái)。據(jù)了解,這套智慧監(jiān)管系統(tǒng)還擁有食安臺(tái)賬、非接觸式遠(yuǎn)程監(jiān)管巡查、云課堂線上培訓(xùn)、遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)匯總分析等功能,能夠?qū)崟r(shí)對違規(guī)行為進(jìn)行線上遠(yuǎn)程監(jiān)管、整改任務(wù)跟進(jìn),推動(dòng)日常監(jiān)管執(zhí)法從“人海戰(zhàn)術(shù)”向“智慧戰(zhàn)術(shù)”升級,將食品安全“曬”在陽光下,切實(shí)守護(hù)好市民“舌尖上的安全”。
全區(qū)動(dòng)員,推進(jìn)“食安”社會(huì)共治
食品安全領(lǐng)域監(jiān)管面廣量大、事無巨細(xì),如何鞏固提升食品安全水平?溧水區(qū)市場監(jiān)管局充分發(fā)動(dòng)群眾、依靠群眾,形成社會(huì)面食安“共治”氛圍。
為此,溧水區(qū)市場監(jiān)管部門深入學(xué)校、社區(qū)、農(nóng)村開展了食品安全“五進(jìn)”活動(dòng),發(fā)放食品安全知識(shí)讀本2.5萬余冊、宣傳品3萬余件,把“你點(diǎn)我檢”服務(wù)臺(tái)搬到活動(dòng)現(xiàn)場,幫助市民檢測蔬菜、肉類等食品質(zhì)量,還創(chuàng)新利用線上平臺(tái),向市民推送科普動(dòng)畫小視頻、創(chuàng)建公益短信等150余萬條,提高了居民識(shí)假辨?zhèn)蔚哪芰?,暢通居民遇假打假通道?/p>
在此基礎(chǔ)上,溧水區(qū)推進(jìn)食品安全社會(huì)共治的一系列工作由點(diǎn)及面,全面鋪開:
——成立食品安全專家組,發(fā)揮專家智庫開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流研討、座談、培訓(xùn),集思廣益,商討食安之法;
——組織196名志愿者服務(wù)隊(duì),開展92次志愿服務(wù)活動(dòng),把食品安全相關(guān)政策、科普知識(shí)送到居民耳邊、心間,根植食安建設(shè)土壤;
——舉辦學(xué)校食堂管理員、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主要負(fù)責(zé)人、食品(農(nóng)產(chǎn)品)從業(yè)人員、冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽嘏嘤?xùn)等各類培訓(xùn)26期,累計(jì)培訓(xùn)3000余人次,提高從業(yè)人員食品安全意識(shí)和管理能力;
——邀請、聯(lián)合區(qū)藝術(shù)家協(xié)會(huì)、第三方藝術(shù)團(tuán)體、各鎮(zhèn)街政府,將“食品安全常識(shí)”與“食品安全違法案例”融入到群眾喜聞樂見、富有本土特色的戲曲、快板、小品當(dāng)中,開展有趣味、接地氣的食品安全主題文藝匯演25場,向群眾時(shí)刻敲響“食安警鐘”;
——引入第三方評估機(jī)構(gòu),采用評價(jià)員公開檢查、神秘顧客調(diào)查、服務(wù)對象調(diào)查相結(jié)合的方式,對學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等重點(diǎn)食品安全場所進(jìn)行明查暗訪,指導(dǎo)經(jīng)營方不斷改進(jìn)食品安全工作。
一項(xiàng)項(xiàng)措施,一條條政策,指向一句話:食品安全,責(zé)任重于泰山。過去,溧水區(qū)市場監(jiān)管局在“創(chuàng)建”中改手段、調(diào)策略、攢經(jīng)驗(yàn);現(xiàn)在,溧水正以創(chuàng)成“江蘇省食品安全示范區(qū)”為起點(diǎn),奔赴在“強(qiáng)富美高”新溧水的下一個(gè)考場路上。(何數(shù)華 童羽欣)
標(biāo)簽: 食品安全 農(nóng)貿(mào)市場
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2022-03-28 16:48
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2022-03-26 23:53
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