當(dāng)前看點(diǎn)!完整拉出來的金針菇，算不算白吃？

(資料圖)

8個(gè)冷知識(shí)第三彈隆重登場(chǎng)

這次不僅能讓你漲知識(shí)

更能讓你秒get多個(gè)生活技巧

超實(shí)用的哦???

恭喜你進(jìn)一步解鎖“明天見”的金針菇！

金針菇中難咀嚼又難消化的幾丁質(zhì)，是一種膳食纖維，也存在于蝦、蟹的外殼中，它只溶于強(qiáng)酸，不溶于水、堿性溶液和有機(jī)溶液。人的胃酸——鹽酸酸性也很強(qiáng)，但依舊很難打敗它。

雖然如此，但幾丁質(zhì)并非毫無用處，它還有刺激腸道蠕動(dòng)、促進(jìn)腸道健康的隱藏功能，所以說，就算金針菇中沒有其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（事實(shí)上有氨基酸和維生素等），也不算白吃。

不想拉出完整的金針菇，可以這樣做???

烹飪的時(shí)候把金針菇切碎，吃的時(shí)候多多咀嚼、細(xì)細(xì)品味，可以讓金針菇更容易被消化吸收，也不會(huì)“see you tomorrow”哦！

其他含有較多膳食纖維的食物，如玉米、辣椒皮、火龍果等，也經(jīng)常能在拉粑粑的時(shí)候看到它們“完好無損”，對(duì)付它們也同樣可以用這個(gè)方法——切碎+嚼碎！

標(biāo)簽： 膳食纖維 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 完好無損