重慶市璧山區(qū)瞄準三個方向筑牢食品生產(chǎn)安全防線

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中國質量新聞網(wǎng)訊（胡杰 謝旺江）為切實保障食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)，近期，重慶市璧山區(qū)市場監(jiān)管局瞄準三個方向，開展食品安全專項督查行動，筑牢食品生產(chǎn)安全防線。本次督查行動，已檢查食品生產(chǎn)主體213家，發(fā)現(xiàn)問題14個，下達責令整改3份，有效提升食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)意識。

一瞄準薄弱環(huán)節(jié)。強化對規(guī)模小、距離遠、環(huán)境衛(wèi)生和生產(chǎn)條件差的食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督執(zhí)法力度，督促企業(yè)嚴格貫徹《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（市場監(jiān)管總局令第60號），加強食品安全員按照日管控、周排查、月調度等相關工作要求開展食品安全隱患排查和整改。

二瞄準重點區(qū)域。重點排查較易出現(xiàn)食品安全風險的食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)小作坊。一是緊盯安全風險高、監(jiān)督抽檢合格率低的生產(chǎn)企業(yè)；二是緊盯因違反《食品安全法》受過行政處罰的生產(chǎn)主體；三是緊盯監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)存在食品安全事故風險的食品生產(chǎn)主體；四是緊盯直供學校、企業(yè)、單位的食品生產(chǎn)主體。

三瞄準重點類別。重點排查糕點、米粉（綠豆粉、河粉）、米線、小作坊白酒、大米、茶葉、地域特色食品6類高風險食品類別。一是強化對冷加工糕點及漢堡包、三明治等品種的監(jiān)督檢查；二是強化對原輔料采購、生產(chǎn)環(huán)節(jié)關鍵控制點、食品添加劑使用等環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查；三是強化專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品。

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