四川省樂至縣市場監(jiān)管局強(qiáng)化夏季食品安全保障

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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（曹一路）為進(jìn)一步提升食品安全保障效能，保障高溫、高濕條件下群眾“舌尖上的安全”，近日，四川省資陽市樂至縣市場監(jiān)管局持續(xù)強(qiáng)化夏季食品安全監(jiān)管。

突出宣傳引導(dǎo)。結(jié)合汛期食品安全保障要求，制作發(fā)布《夏季餐飲食品安全溫馨提示》，并通過各級(jí)媒體廣泛宣傳，提醒廣大消費(fèi)者外出就餐、網(wǎng)絡(luò)訂餐及家庭就餐環(huán)節(jié)注意事項(xiàng)，強(qiáng)化食品安全意識(shí)，切實(shí)做到不采摘、不購買、不食用野生蘑菇和野菜，謹(jǐn)慎制作、食用發(fā)酵米面食品，強(qiáng)化消費(fèi)維權(quán)意識(shí)，及時(shí)通過12315等渠道維護(hù)自身合法權(quán)益。

圖為開展大型超市食品安全檢查

落實(shí)主體責(zé)任。結(jié)合食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。組織餐飲服務(wù)單位和食品生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人等開展食品安全培訓(xùn)，推進(jìn)特殊食品抽查考核工作，推動(dòng)提升食品安全意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和食品安全保障能力。

圖為開展食品安全抽檢

嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)督。加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品經(jīng)營單位、餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管，檢查“日管控、周排查、月調(diào)度”制度執(zhí)行情況，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，及時(shí)整改存在問題，嚴(yán)厲打擊違法行為。加大食品安全抽檢力度，聚焦肉制品、奶制品、食用油等重點(diǎn)品種，提高夏季高風(fēng)險(xiǎn)食品抽檢頻次。

截至目前，出動(dòng)監(jiān)管執(zhí)法人員450余人次，排查整改安全風(fēng)險(xiǎn)90余起，下達(dá)責(zé)令改正通知書13份，立案查處食品安全違法違規(guī)行為9起，開展食品安全抽檢520余批次，不合格2批次，后續(xù)將依法依規(guī)進(jìn)行處置。

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