青海：制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)見成效

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本報(bào)訊 （張 輝）今年以來，青海省市場監(jiān)管局積極鞏固制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)整治成果，聚焦外賣平臺(tái)、餐飲經(jīng)營、監(jiān)督執(zhí)法、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、社會(huì)共治等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，多措并舉，壓實(shí)責(zé)任，持續(xù)推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)工作取得常態(tài)化、長效化成果。

該局制定《發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)引領(lǐng)帶動(dòng)作用有效防范外賣食品浪費(fèi)的指導(dǎo)意見》，全鏈條優(yōu)化餐品供給結(jié)構(gòu)、信息展示、平臺(tái)協(xié)調(diào)規(guī)則，建立健全商戶、消費(fèi)者激勵(lì)機(jī)制，規(guī)范外賣配送服務(wù)，完善外賣食品標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)壓實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)主體責(zé)任，防范外賣食品浪費(fèi)，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲健康可持續(xù)發(fā)展。

圍繞婚宴、自助餐、滿月宴等餐飲消費(fèi)，該局持續(xù)加大監(jiān)督檢查頻次和力度，開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)325次，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者開展自查自糾1.25萬余家，有效規(guī)范行業(yè)自律。從嚴(yán)從速查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為，對(duì)群眾舉報(bào)的餐飲浪費(fèi)違法行為做到迅速接報(bào)、迅速處置；依法依規(guī)靈活使用簡易程序和一般程序執(zhí)法，推行“簡案快辦”，提升辦案效率。

同時(shí)，該局動(dòng)員社會(huì)力量，選聘外賣騎手擔(dān)任制止餐飲浪費(fèi)社會(huì)監(jiān)督員。組織專題培訓(xùn)7次，培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員近3.6萬名，提升餐飲經(jīng)營服務(wù)者自主自覺履行企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)。制作《制止餐飲浪費(fèi)青海在行動(dòng)》宣傳片，投放到各類宣傳平臺(tái)，結(jié)合青洽會(huì)、環(huán)青海湖自行車賽等活動(dòng)，配合青海旅游特點(diǎn)，向省內(nèi)外游客廣泛進(jìn)行“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”宣傳。

《中國質(zhì)量報(bào)》

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