山東煙臺市蓬萊區(qū)市場監(jiān)管局圓滿完成區(qū)兩會食品安全保障任務(wù)

(資料圖片僅供參考)

1月31日上午，山東煙臺市蓬萊區(qū)十九屆人大二次會議、政協(xié)蓬萊區(qū)十一屆二次會議圓滿結(jié)束。為有效保障參會代表及工作人員的飲食健康安全，蓬萊區(qū)市場監(jiān)管局抽調(diào)食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干進駐酒店，實施全流程食品安全監(jiān)管，全力保障全區(qū)兩會順利進行。

兩會召開前，執(zhí)法人員提前與兩會的會務(wù)組進行溝通，對2個會議接待單位進行了全面監(jiān)督檢查，并與餐飲接待單位簽訂了《重大活動餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任承諾書》，切實強化了接待單位食品安全主體責(zé)任意識。會議期間，執(zhí)法人員對供餐單位食品加工操作過程實施全程監(jiān)督，每餐次按照《重大活動食品安全監(jiān)督管理工作日志》檢查要點，對食品采購貯存、加工烹飪、擺臺取餐、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行檢查，及時排除食品安全隱患。同時利用食品安全快速檢測設(shè)備，每日隨機抽取蔬菜、肉品原料，對蔬菜的農(nóng)藥殘留、肉品的瘦肉精含量開展快速檢測。

兩會期間，蓬萊區(qū)市場監(jiān)管局共派出4名執(zhí)法人員駐點保障2個供餐酒店食品安全，累計保障15餐次，監(jiān)督留樣、餐飲具消毒、審查食譜各15餐次，開展食品快檢20批次，檢測合格率100%。（劉寶慧 韓玉斌）

標(biāo)簽： 食品安全 接待單位 執(zhí)法人員